Par choix Nathalie Guilmard fait ses études par correspondance pour commencer plus tôt sa formation théâtrale : à 15 ans elle suit les cours Simon, les cours Robert Cordier, les ateliers de Laurentiu Azimioara, d’ Yves Brainville, puis des stages avec Christian Beneditti, Luis Cortez, Peter Brook, Thierry Atlan, Philippe Adrien...
Elle a joué dans plus d’une vingtaine de spectacles en France et à l’étranger, abordant le théâtre expérimental comme le théâtre classique, interprété Artaud, Tardieu, Duras, Sagan, Brecht, Lorca, Vian, eu la chance d’être Philaminte dans Les femmes savantes, la reine dans Les Perses d’Eschyle, Arkadina dans La Mouette, Pétra dans Les Larmes amères de Petra Van Kant de Fassbinder.
Animée par un désir de théâtre pluridisciplinaire associant l’art du cirque, le mime, la danse et la musique, elle a pris, en 2002, la direction artistique de la compagnie Le Théâtre de L’Etoile Bleue, et mis en scène
“La réunion des Amours” de Marivaux, “Sainte Jeanne des Abattoirs” de Brecht, “Antoine et Cléopâtre” de Shakespeare, “Sacré famille” d’après Prévert et “Le voyage des cigales”.